Usor de preparat, usor de digerat, salate garnituri sau salatele meniu, sunt la indemana tuturor. Nu necesita ingrediente neobisnuite, nu trebuie sa astepti ore intregi pe langa cuptor si reusesc sa te ridici pe culmi atunci cand ai musafiri neasteptati. Am cules pentru tine, 100 retete diferite de salate din toate colturile lumii. Citeste, gateste si bucura-te de retetele noastre!

Salata de vinete cu usturoi si iaurt

Ai nevoie de : 500 grame vinete coapte si curatate, 4-5 catei de usturoi, 1 lingura mustar, 300 ml iaurt, sare,ulei, 4 fasii ardei galben, 1 rosie

Se toaca vinetele,se pun intr-un bol mai mare,se adauga usturoiul pisat,mustarul,iaurtul ,sarea si uleiul. Pentru un decor deosebit, scobeste rosii sau ardei grasi si pune salata in interior!

Salata cu sunca si cruditati

Ai nevoie de: 1 salata verde mica;  1 telina mica; 1-2 morcovi; 1 mar verde; 1 castravete; 3-4 felii de sunca; 1-2 linguri maioneza; sare, piper.

Se spala legumele bine, apoi se taie salata fasiute. Telina, morcovul, marul si castravetele se dau pe razatoare. Sunca se taie si ea fasiute. Se pun toate legumele si sunca intr-un bol impreuna cu maioneza, sare si piper, apoi se amesteca bine.

Citeşte mai mult: Cartea celor 100 de salate

Ai nevoie de:
un borcan de sos marocan la 400 gr
100 gr unt
1 kg carne de vitel
1 ceapa rasa de marime medie
1 lingurita de piper
2 linguri de miere Se taie carnea cubulete (nu mai mari de 100 gr cubuletele) si se pune la calit in unt. Se adauga sare, piperul, ceapa rasa. se acopera cu un capac si se lasa la inabusit, amestecand din cand in cand. Cand carnea este aproape gata, se ia tigaia de pe foc si se adauga sosul si mierea se amesteca apoi se mai lasa la foc, circa 10 minute.

Gatitul este o arta. Bucataria insa...devine uneori o mare necunoscuta. Indiferent ca esti incepatoare in arta gastronomiei, sau ca ne poti da adevarate lectii de gatit, am hotarat sa scoatem cele mai bune sfaturi practice si sa ti le servim pe tava. Asa ca daca vrei sa afli de la noi diverse sfaturi pentru a afla cum sa dai aroma preparatelor tale, sau daca vrei sa stii cum se toaca ceapa fara lacrimi, cum sa cureti grasimea de pe tigaie sau cum sa pastrezi alimentele proaspete mai mult timp, atunci citeste repede ce am scris noi, pune in practica si totodata comenteaza materialul nostru cu sfaturile tale. Nu toti suntem artisti, dar poate reusim sa scoatem talentul culinar din cativa!

Cum sa afli daca ouale sunt proaspete?

Pune intr-o oala, apa si putina sare, apoi inmoaie ouale. Daca raman pe fundul oalei, atunci sunt proaspete, daca se ridica la suprafata, mai bine nu arunca-le!

Cum sa storci o lamaie tare?

Daca invitatii tai asteapta o limonada proaspata pregatita in casa, iar lamaile tale sunt tari ca pietrele, atunci inmoaie-le putin in apa fierbinte inainte de a le stoarce.

Cum sa toci ceapa, fara lacrimi?

Ca sa nu mai plangi atunci cand tai ceapa, cu 15 minute inainte de a o toca, taie ceapa in doua parti si pune-o intr-un vas cu apa rece. Dupa 15 minute este pregatita sa fie tocata, iar tie nu iti vor mai da lacrimile cand o vei face!

Cum sa faci singura un popcorn delicios?

Pregateste-te pentru serile in care prietenii tai iti vor cere popcorn pe banda rulanta, daca tii popcornul la congelatorul si il bagi la microunde cat inca mai e inghetat, vei pregati cel mai bun popcorn din lume, iar prietenii tai nu se vor mai satura sa iti ceara! In loc sa il presari cu sare, te sfatuim sa pui doua linguri de sare intr-o ceasca cu apa, sa astepti sa se dizolve si apoi sa stropesti popcornul chiar inainte sa il bagi la microunde!

Citeşte mai mult: Cum sa...

18 februarie, a marcat avanpremiera deschiderii unui nou restaurant cu specific italian, in cea mai buna zona a Bucurestiului. Hmm, sincer, cred ca am exagerat putin...nu este chiar cea mai buna zona a Bucurestiului! Dar nu despre zonele din Bucuresti vreau sa va povestesc, ci despre restaurantul in care m-am simtit departe de galagia si viteza Bucurestiului de peste zi, in restaurantul in care am avut parte de o ambianta romantica si linistita pur italiana si mai ales, despre restaurantul care m-a facut sa inteleg ca din punct de vedere gastronomic, Italia inseamna mai mult decat pizza si paste.

Avantajul de a lucra in presa, este de cele mai multe ori, acela de a avea acces la avanpriemierele unor petreceri. Credeai ca nu se poate? Ba da se poate! Montalcino, restaurantul cu specific italian, care va avea in curand marea deschidere in Bucuresti, a organizat pe 18 februarie, o ceremonie gastronomica, ce a avut rolul avanpremierii deschiderii sale. Suna luxos, nu? Ei bine, asa a si fost. Pentru ca s-au servit mancaruri ale caror nume nici nu le pot pronunta, pentru ca am avut parte de o ambienta extraordinar de placuta, cu oameni deschisi, cu italieni vorbareti care m-au ajutat sa imi pun accentul la incercare, muzica italiana a anilor 80-90 ( muzica nu zgomot!), plus mancare...mancaruri extraordinare: diverse bruschete, diverse tipuri de salam italian, diverse tipuri de branzeturi, milefoglie di melanza, vol au vent, pasta e fagiola, crespelle ricotta e spinacci ( prima oara cand am mancat clatite cu spanac!), pappardelle al cinghiale, risotto Montalcino ( specialitatea casei, vi-o recomand) tilapia alle verdure, involtini alla senese, musche vaca cu diverse sosuri, plus un desert special "crema di zabaglione" calda. Desi stiam ca regiunea toscana este recunoscuta pentru felul traditional in care prepara carnea de vita, recunosc ca muschiul de vita (cred ca era innabusit), preparat de mastreul bucatar italian, m-a impresionat!

Citeşte mai mult: Montalcino - bucataria italiana de lux, acum in Romania